Pflanzliche Produkte erobern den Massenmarkt
Wie entwickelt sich der Markt für pflanzliche Käseprodukte und welche Trends sind es die dieses Marktsegment maßgeblich beeinflussen? Wie verändern sich die Rezepturen im Laufe der Zeit? Welche Herausforderungen gibt es bei der Entwicklung von pflanzlichen Käseprodukten und entsprechenden Geschmackslösungen?
